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JAC – Diviseuse formeuse – PANIFORM

10 970,00 H.T

La Paniform, C’est la version ultime et tout automatique de la gamme de diviseuses JAC.

Alliance parfaite entre une diviseuse en cuve et une diviseuse par grille, la Paniform est adaptée à tous les types de pâtes, elle vous permettra de diviser jusqu’à 19kg en cuve et 5kg par grille. Elle est équipée d’un capot de tassage et d’un support de grilles pour profiter de la gamme très large de plus de 100 grilles, de quoi trouver LA bonne forme pour votre produit.

JAC a effectué des choix techniques ambitieux: piston renforcé, taloches en fonte d’aluminium avec traitement EASY CLEAN, Click&Cut, système Start and Stop, couteaux inox affutés, cuve carrée inox, système de récupération de farine, réglage de la pression et du temps de tassage, Stress control, Farineur Easyflour de série et cycle automatique de tassage et de découpe Fullmatic. Ces atouts en font LA diviseuse-formeuse de référence sur le marché de la boulangerie.

  • Division en cuve jusqu’à 900 pces/heure
  • Division formage jusqu’à 3000 pces/heure (selon grille utilisée)

✓ Farineur intégré
✓ Gestion de la pression et du temps de tassage
✓ Cycle de tassage et de découpe automatique
✓ Cycle de décompression automatique de la pâte
✓ Remontée automatique des pâtons lors de l’ouverture du capot ou de la grille
✓ Accroche automatique du support de grilles

  • Stress Control: Pour une meilleure gestion du dégazage. Pression de découpe et pression de tassage différenciées.
  • Farineur intégré Easyflour breveté: Permet de fariner la cuve d’un simple mouvement linéaire
  • Easylock: Accroche automatique du support de grilles Lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division.
  • EasyClean: Ce traitement des taloches en fonte extrêmement résistant est imprégné dans la matière, ses qualités anti-adhérentes exceptionnelles s’améliorent avec l’utilisation.
  • Click and Cut: Système de changement rapide et ergonomique de grille
  • Réglage de la pression: Pour ne pas stresser la pâte
  • Carrosserie, cuve et couteaux inox: Avec remontée automatique des couteaux pour un entretien aisé.
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Description

CARACTÉRISTIQUES

 

  • DIMENSIONS DES CUVES (LXLXH) EN MM: 460 X 387 X 125
  • DIMENSIONS DES TALOCHES (LXL) EN MM: 115 X 75
  • POIDS MIN / MAX DES PATONS EN GR: 150 / 950
  • CAPACITÉ DE LA CUVE EN KG: 19
  • POIDS MIN / MAX EN GR EN POSITION 10 DIVISIONS (OPTION): 300 / 1.900
  • PUISSANCE MOTEUR EN KW: 1.5
  • POIDS NET EN KG (ENCADREMENT COMPRIS): 285
  • TYPE ALIMENTATION (au choix): 230V triphasé / 400V triphasé
  • EASYFLOUR
  • FULLMATIC
  • CLICK AND CUT
  • EASYLOCK: lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division
  • GESTION DE LA PRESSION ET DU TEMPS DE TASSAGE
  • CYCLE DE DÉCOMPRESSION AUTOMATIQUE DE LA PÂTE
  • REMONTÉE AUTOMATIQUE DES COUTEAUX
  • MODE NETTOYAGE DES COUTEAUX DE CUVE
  • SYSTÈME ANTI-PROJECTION ET DE RÉCUPERATION DE FARINE
  • CARROSSERIE, CUVE ET COUTEAUX INOX

Informations complémentaires

Poids 285 kg
Dimensions 979 × 787 × 1759 mm

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