MERAND – Façonneuse TRÉGOR – Système PPR avec Alvéo+

Système Prélaminage Progressif et Réglable avec Alvéo+

pour conserver la structure alvéolaire des pâtes hydratées et fermentées.

Les façonneuses a baguettes Tregor ne sont pas seulement destinées au façonnage de baguettes.

Depuis plus de 40 ans, le modèle Tregor fait la réputation de MERAND dans le Monde entier.

Les raisons principales de ce succès se résument en quelques mots : Excellence du façonnage. Fiabilité exemplaire.

La qualité de construction, l’épaisseur de ses feutres, la précision des réglages grâce aux sélecteurs à pointaux, sont quelques uns des atouts qui font de la Tregor, la façonneuse préférée des boulangers aux quatre coins du Monde.

Pour répondre aux attentes des boulangers, MERAND a développé plusieurs accessoires afin de permettre le façonnage d’autres pains tels que les baguettes à bouts pointus par exemple mais aussi le façonnage de pains de mie, de pains courts, bâtards..

• Contrairement à la version standard de la Tregor, sur celle-ci, le rouleau de pré-laminage s’ajuste automatiquement en fonction des réglages choisis par l’opérateur pour le laminage.
• Cela permet d’apporter la fonction importante du pré-laminage même aux pâtons de faibles poids, tels que pour le façonnage de baguettes, ficelles, flûtes ou petits pains.

• Fiche produit façonneuse Trégor